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Vendredi 13 mars 2015, soit le 22 Adar 5775 et chabbat 14 mars 2015, soit le 23 Adar 5775
Toutes les Kéhilot (communautés) Achkenazes et certains Sépharadim originaires d’Afrique du Nord adoptent pour Péssah’ la coutume de s’abstenir de consommer les légumineuses.
Références : Guémara Péssah’im 35a et 114b, Rav Éliyahou Bitton Chlita dans Nétivot Hamaârav page 178 Saïf 29 et 30, Rav Yossef Ben Naïm z.t.l. dans Noheg Bé’Hokhma page 160, Responsa du Rav Yossef Méssas z.t.l. dans Maïm Haïm volume 2 Siman 42, Rav Baroukh Raphael Tolédano z.t.l. dans son Kitsour Choul’han Aroukh page 133, Rabbi Haïm Palaggi z.t.l dans Responsa Lev Haïm volume 2 Siman 94, Rabbi Chnéour Zelmann z.t.l de Lyadi auteur du Tanya dans le Choul’han Aroukh HaRav Siman 453 Saïf 1, Rabbi Chlomo Ganzfried z.t.l dans le Kitsour Choul’han Aroukh, Siman 117, Saïf 4, Rabbi Haïm Palaggi z.t.l dans le Responsa Lev Haïm volume 2 Siman 90.
Aliments risquant de contenir des Kitniyot :
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La poudre à pâte
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le tahina
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crème glacée
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du beurre d’arachide
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La poudre à soupe
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liqueur
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mayonnaise
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Snacks
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chocolat à tartiner
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bonbons
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jus de fruits
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les saucisses
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Le glucose, dextrose etc
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le chocolat
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margarine
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édulcorants artificiels
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Aliments qui ne sont pas considérés Kitniyot, mais nécessitant une vérification ou les acheter kacher Lépéssah :
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Anis
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Caroube
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Graines de Chia
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Gomme de guar
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Lin
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Coriandre
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Gomme de caroube
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Cumin
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Safran
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Huile de carthame
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Certains Poskim autorisent les Kitniyot suivant, n’existant pas à l’époque du décret de nos sages.
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Les Produits à base de soja
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Tofu, Maïs, chia
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huile de soja
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la sauce de soja
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Kinoa*
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produits à base de maïs
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huile de maïs
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les arachides et leurs produits
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Beurre d’arachide
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l’huile d’arachide
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lentilles noires
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Goji
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Références : Roch Minhagué Ashkénaze, Rabbi Moché Yéhochouâ Yéhouda Leïb z.t.l le Maharil Mouline dans son Responsa Maharil Siman Halakhot Assourot BéPéssah page 134 Rabbi Moché Isserlas z.t.l dans le Choul’han Aroukh Siman 453 Darké Téchouva Siman 453 Saïf Katan 2 Rabbi Mordékhaï Yafé z.t.l dans le Lévouch Siman 453 Rabbi Chnéour Zelmann z.t.l de Lyadi auteur du Tanya dans le Choul’han Âroukh HaRav Siman 453 Rabbi Haïm Yossef David Azoulay z.t.l dans le Birké Yossef Siman 453 Rabbi Yéhyiel Mikhal Halévy Epstein z.t.l dans Aroukh Hachoul’han Siman 453 Kolbo auteur inconnue de la génération des Richonim au nom de Rabbénou Perets z.t.l, Rabbi Chlomo Zelmann Grousman Chlita dans son Séfer Sidour Péssah Kéhilkhato volume 2 Sidour Péssah Kéhilkhato du Rav Chléziguer , Rabbi Yaïr Haïm Barakhakh z.t.l. dans Hout HaChani Halakhot Péssah page 161, Rabbi Chalom Mordékhaï Cohen Chvadron z.t.l dans son Responsa Maharchmam Volume 1 Siman 183, Rabbi Israël Méïr HaCohen z.t.l dans Michna Béroura Siman 453 Saïf Katan 4 et 13.
Certains ont la coutume de s’abstenir de manger à Péssah :
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miel
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raisins secs
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fruits secs
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clous de girofle
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safran
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Sucre (utilisent des dattes pour sucrer)
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Références : Rabbi Moché Isserlas z.t.l dans le Choul’han Aroukh Ora’h Haïm Siman 467 Siman 8.
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